Чуть подвяленная мраморная говядина, маринованный в бальзамическом уксусе ялтинский лук, пармезан, руккола, страчателла и брусника. Подается с воздушной чиабаттой на тесте 72-часовой выдержки
В 100 г: белки - 13,5 г, жиры - 16,8 г, углеводы - 7,8 г Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 236,0 180 грамм (вес указан вместе с чиабаттой)
