Чуть подвяленная мраморная говядина, маринованный в бальзамическом уксусе ялтинский лук, пармезан, руккола, трюфельное масло и яйцо пашот. Подается с воздушной чиабаттой на тесте 72-часовой выдержки
В 100 г: белки - 10,3 г, жиры - 11,7 г, углеводы - 6,6 г Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 172,7 180 грамм (вес указан вместе с чиабаттой)
